La consommation à fortement chutée en 2008 s'établissant à 43 l par an et par habitant soit - 4 l par rapport à 2007. Le premier semestre 2009 n'est guère plus optimiste puisque les volumes de vins consommés ont reculé de 15 % en volume et crise oblige de 28% en valeurs. En grande surface le CA vins est en légère hausse et le prix moyen d'un vin qui se situait aux alentours de 3.54 ? est en progression. Celà démontre que la GMS qui couvre les deux tiers des ventes de vins et spiritueux gagne encore du terrain par rapport au secteurs traditionnel (CHR, Cavistes...)L'effet foire aux vins est indiscutable et explique la progressionn des hypers en valeur. Les - de 35 ans boivent 3 fois moins de vins que la moyenne privilégiant d'autres spiritueux. Ne serait il pas plus opportun de valoriser l'image du vin chez nos plus jeunes?
La crise inquiète la Champagne qui a constaté une chute vertigineuse des ventes. Les stocks sont remplis et les perspectives à 5 ans ne sont pas fameuses. Les Champenois font le dos rond en espérant des jours meilleurs mais force est de constater que la crise atteint aussi les riches...
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